Auténtica Herencia Maya: Clase de cocina con el Chef Jair
De las cocinas tradicionales de Yucatan a tu mesa en Tulum. Una inmersión de 4 horas en la historia, la tierra y el alma de Yucatán. Te abro las puertas de mi hogar en Tulum para compartir contigo la verdadera esencia de mis raíces.
¿Que Haremos?
Cocina auténtica en un ambiente íntimo
(Máximo 5 personas)
1. Bienvenida y Raíces
Nos conocemos, repasamos detalles y empezamos con la calidez de mi hogar. Aquí la única regla es aprender, equivocarse y reír.
2. El Ritual del Pib
Conectamos con la historia maya y el origen de nuestros ingredientes más sagrados. Cocinaremos el auténtico Pollo Pibil y las salsas que definen nuestro sabor.
3. El Arte del Comal
Dominaremos el maíz desde la masa hasta la tortilla inflada. Aprenderás las técnicas que han alimentado a nuestra gente por más de 3,000 años.
4. Festín y Amistad
Cerramos con churros artesanales y una sobremesa inolvidable. Comemos lo que cocinamos y nos despedimos siendo amigos.
Todo está cubierto
Tu única tarea es disfrutar.
Ingredientes Frescos y Locales
Seleccionamos lo mejor de la temporada; productos orgánicos y de calidad que honran nuestra tierra.
Toda la Experiencia Culinaria
Delantal, equipo, utensilios y una cocina preparada exclusivamente para tu grupo.
Ambiente de Hogar
Música, una atención personalizada sin prisas y un espacio privado creado para la convivencia y la amistad.
Barra de Bienvenida y Acompañamientos
Disfruta de agua fresca, cervezas frías y bebidas seleccionadas durante toda la experiencia para que te sientas como en casa.
Recetario Digital
Para que puedas recrear el sabor de Yucatán en tu propia cocina cuando estés lejos.
Logística y Acceso Privado
Te brindamos todas las facilidades para tu llegada a mi hogar, asegurando que tu experiencia comience y termine con total comodidad.
1600.00 mxn P/P
Duracion: 3 - 4 Horas
Menu:
Plato fuerte:
Pollo Pibil o Pescado Tikin Xic
Salsas:
Guacamole
Chiltomate
Cebolla Nixpec
Postre:
Churros con salsa de chocolate y mezcal
Políticas de Reservación y Cancelación
Para garantizar la mejor experiencia en nuestras sesiones, te pedimos leer detenidamente las siguientes condiciones:
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Horarios Disponibles: Contamos con dos horarios de inicio diario para nuestras experiencias: 10:00 AM y 4:00 PM.
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Capacidad y Clases Colectivas: Para las clases colectivas, se requiere un mínimo de 2 personas para confirmar el inicio de la sesión. Esta regla no aplica para las clases privadas.
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Política de Cancelación: Para obtener un reembolso completo, es necesario realizar cualquier cancelación con al menos 24 horas de antelación. Una vez superado este plazo, no se realizarán reembolsos.
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Gestión de Grupos: En caso de que una clase colectiva no alcance el mínimo requerido de 2 personas, se le contactará para reagendar su sesión en la fecha disponible más cercana. Si no fuera posible reagendar, procederemos a realizar el reembolso correspondiente.
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Dietas Especiales: Es indispensable informar sobre cualquier alergia, restricción alimentaria o requerimiento dietético al momento de su reserva para poder ofrecerle alternativas adecuadas.
